時空隱者の部落: [台中、高雄] 豐原、高雄巷弄小吃(2012/3/31~4/3)

2012年4月4日星期三

[台中、高雄] 豐原、高雄巷弄小吃(2012/3/31~4/3)

      清明節快到了，今天提前南下高雄掃墓，也順道來一趟巷弄小吃之旅。

      早上九點多從土城出發，走二高，一路塞車，塞到龍潭已經快十一點。之後雖然車速恢復正常，到台中已經過中午。由於有事情要在豐原處理，我們的中餐就在豐原的廟東小吃街解決(慈濟宮旁邊的巷子)。

      下豐原交流道，走中正路進市區，看到嘟嘟房停車場就可以準備下車了。中午時分的廟東小吃街人擠人，有幾家小吃還大排長龍。我們先吃肉丸，肉丸吃完，碗底剩的醬汁再倒進老闆特調的高湯，就是一碗美味又環保的湯囉。這家的肉圓皮Q內餡也爽口，是值得回顧的。再來，吃蚵仔煎；這裡的蚵仔煎可以選綜合蔬菜，就是幾種蔬菜一起煎，口感滿特別的，份量也夠，吃完就飽啦。原本下一攤是是要吃很多人排隊的排骨酥麵，看來只有等下回分解。巷口有家炸菱角的，沒吃過可吃吃看。

       第二天中午，舅舅請吃羊肉大餐，在鳳山光遠路的阿環羊肉。這是家五十年老店，對面是另一家五十年老店，叫倆伯羊肉。倆伯羊肉一直都有人排隊，阿環羊肉雖不用排隊，也幾乎是座無虛席；倆伯的媒體曝光度高，但我認識的高雄人，吃阿環羊肉的也不少。我們點了一桌的羊肉料理：沙茶羊肉、涼拌羊肚、麻油羊肉、薑蒜羊髓、三杯羊排、羊肉炒麵、羊排湯(就是羊肉爐那種口味)，應有儘有；六個人都吃不完，還打包了一小半，多少錢？才七百多，臨走還請老闆加了湯(羊排湯)再帶走。原本還約好次日要續攤傳聞中的楠梓鱔魚炒麵，後來有事取消了。

       晚上跟老婆兩人逛五甲自強夜市，在洪記蒸餃前排了20分鐘，點了一籠蒸餃加一小碗酸辣湯，我們逛夜市的原則就是少量多吃，但卻在吃了三、四顆蒸餃後就決定再點一籠；他們的蒸餃皮薄多汁，內餡的鮮甜使我想起台北南機場夜市的來來水餃，就是那種吃再多也不會膩的感覺(我吃餃類很容易膩，就會沾很多佐料)。從這家店出來已經半飽，先逛一圈，發現夜市裡有賣蛇料理的、煮青蛙湯的......最後決定吃老人牌鴨肉飯，這家店就在洪記蒸餃旁邊，鴨肉飯香甜可口不在話下，再加一碗下水湯及一份米血，今晚應該只能吃這麼多；那碗下水湯全是鴨胗，我猜是老闆記錯了，從點菜到夥計出菜，都問了好幾次，結果還是弄錯，果然是"老人牌"，老式的經營方式。

       第三天晚上逛三民市場，找一家”老周冷熱飲”，這個市場內姓周的店家倒有三、四家之多，除了甜品還有賣熟食正餐的，只不知是不是同一家人開的。我們點了兩份燒麻糬加一碗花生湯，花生湯應該是喝熱的才夠味，由於剛從柴山下來，比較想喝涼的，就請老闆加挫冰成溫的；燒麻糬可以灑兩種佐料：芝麻或花生粉，加花生粉比較香，而且他們的花生粉應該不是機器磨的，還有顆粒在裡面，口感不錯。再來就是" 阿萬鹽水意麵"，他們的意麵裡可以加滷蛋跟貢丸，有湯麵、羹麵、乾麵，意麵可換成米粉或粿仔條；就這麼多，沒賣其他東西了。這麼堅持果敢的店家當然有兩下子，只見店家僅有的幾張桌子都坐滿人，外帶的也是絡繹不絕；我們點了一碗湯意麵、一碗羹意麵外加一顆滷蛋，吃完麻糬就只能吃這麼多了，可惜。

       第四天，也就是回程，大夥決定再去一次豐原，把上回沒吃到的都吃ㄧ吃。首先就是人氣最旺的"清水排骨麵店"，今天非假日，還是得排隊；媽媽趁我們排隊的時間，再去回味上回的肉丸，還打包了幾碗回台北。他們的排骨應該是先炸過再滷，最後再放入蒸籠，所以不僅排骨香酥可口，湯頭也很夠味。吃完麵，再到巷口喝一碗肉粥，填飽肚子，再來就是甜點時間。金樹冰果室，始於民國24年，阿媽級的老店，招牌冰品就是鳳梨冰。我們吃的是鳳梨冰+杏仁露，醃過的鳳梨配上滑嫩的杏仁豆腐，絕配。滿碗的清涼消除了午後的燥熱，我們繼續踏上歸途。

豐原慈濟宮