老梅石槽

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2013年3月31日 星期日

[新北市][樹林] Soho義式餐廳(2013/3/31)

  這間義式餐廳坐落於樹林後站的米蘭社區,小小的店面並不起眼,不過掛在路燈桿上那幅綠色的旗幟讓你在巷子口就會發現它。

  我們今天來的比較晚,服務人員一開始就跟我們說明用餐時間只剩一個小時,這頓飯要吃成「快餐」囉。翻開菜單,找不到我最喜歡的蛤蜊口味的義大利麵,另外看上松露口味的,卻又被老婆捷足先登(我們家吃套餐向來都是每個人點不同菜色,然後分享一點給別人,這樣大家都可以品嚐不同的菜色),最後我點的是「明太子奶油鮮蝦細扁麵」。

  他們的套餐比單點只多100元,內容多了前菜、義大利厚餅、沙拉、甜點、飲料等,加點套餐算是滿划算的。由於我們是頭一次來,用餐後店長還特地跑來關心用餐的感覺,也提到他們的積點換貴賓卡的活動,滿500元1點,累積10點可換一張貴賓卡,貴賓卡可享九折優惠,我猜那張貴賓卡只有1年有效。

Soho義式餐廳(地圖)
新北市樹林區日新路48號1樓
(02)26835889



餐廳取名Soho,就是要給你很自由,很浪漫的感覺。


從這菜單可以看出這間餐廳是以西式排餐及義大利麵為主
價格已經是實價,不用再加服務費
田園什錦蔬果沙拉
義大利厚餅佐蕃茄莎莎醬,多力多滋沾莎莎醬也是一絕,可惜在台灣賣莎莎醬的店家不多。
前菜:煙燻挪威鮭魚捲
前菜:奶油蒜香烤田螺,熱騰騰的,小心燙到。
今天的湯品是玉米濃湯
研磨胡椒,旁邊那碗是店家自製的辣椒醬,可單買。
明太子奶油鮮蝦細扁麵,蝦子很新鮮,把蝦子的頭撥開,讓蝦膏和到麵條裡面會更好吃。
黑松露百菇義大利麵,看到上面那坨黑松露就可預知這盤義大利麵的口感,趕快來挖一口。
香烤沙朗牛排野菇細扁麵,這塊牛排只六、七分熟,切開後血淋淋的
義式拿鐵咖啡(熱)
義式拿鐵咖啡(冰)
義式提拉米蘇,這裡的提拉米蘇表面不是一整層的可可粉,而是鋪成咖啡杯的造型,蛋糕裡頭還加了乳酪,口感滿特別的。
法式焦糖布蕾
我們是最後一桌客人了

這是米蘭社區的大廳入口,高挑的羅馬柱,圓形的屋頂,濃濃的義式古典風華。



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[新北市][土城] 龍泉路 赤腹松鼠(2013/3/30)

  「清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂」,整個禮拜都是陰雨綿綿,前幾天又是地震,又是暴雨,還有些地方下了冰雹,雖然沒有釀成嚴重災情,也是讓人飽受虛驚。今天終於雨過天青,出了一點點小太陽,趁這半天的好天氣,趕緊出來透透氣,活動活動快要發霉的身心。

  土城的火焰山是我們最常去的地方,其實只有我比較常爬上去,由於上山的步道比較陡,老婆跟女兒都走另一條步道,然後跟我在龍泉路會合。火焰山雖然稱不上風光明媚,也還可以遠眺台北101及大屯山,可惜今天上山比較晚,好天氣已近尾聲,火焰山上只可以霧朦朧來形容,什麼都看不到,我稍微休息就下山。

  來到龍泉路上,看到幾隻松鼠在歩道旁跑來跑去,原來是有人在餵食;跟老婆及女兒會合後,帶她們過來看松鼠,女兒拿出花生煎餅也加入餵食的行列。


赤腹松鼠





這些赤腹松鼠經常被人們餵食,即便不會喪失覓食的本能,人類的食物會不會讓牠們水土不服?
樹幹上長了個巴掌大的蕈
月桃花

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遇見凹蛋糕 御見原味蜂蜜凹蛋糕(2013/3/31)

  這盒蛋糕已經在冰箱凍了很多天,終於今天晚餐後被拿出來當飯後甜點。盒子打開,第一眼看了真有點失望,這蛋糕外型長的怪怪的,中間還凹下去,像個製作不良的碗公。蛋糕是冷凍過的,要先解凍才能吃,看那外型也沒有搶著吃的必要,我先洗澡去。

  等我洗完澡回來,只見放蛋糕的小盤子上有一小灘暗黃色的液體,很濃稠,應該是蛋糕的內餡解凍後流出來,也就是傳說中的「爆漿」;嚐了一口「爆漿」,滿甜的,蛋糕的口感綿密,味道就比較清淡,搭配起來恰到好處。

御見輕烘焙
(02)22439188

御見凹蛋糕





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競爭與合作(2013/3/31)

  自古以來競爭就無所不在,戰爭是一種競爭,在君主封建時代,農民起義引發的戰爭,競爭的是糧食及存活下去的機會;國與國之間的戰爭,競爭的是要去征服更多的土地,其實現在大家還是在搶土地、搶糧食,只是換一種比較文明的方式搶;從學生參加的學校考試、層出不窮的比賽、乃至商業貿易,各有各的競爭標的。

  在自由經濟體系下的商業競爭,其激烈程度不亞於戰爭,每個公司都要成長、要獲利,大家使盡渾身解數,有人推出新產品當先驅,就有人跟進複製,於是市場上充斥著一堆同質性的商品,競爭的結果就是幾家歡樂幾家愁,先驅者不一定是最後的贏家,最後也可能是同歸於盡,國內的四大慘業就是很好的見證,也燒掉不少國民所得。

  競爭固然是成長的動力,也才會促成社會的進步,這是資本主義社會的本質,但是競爭的過程,競爭對手們都在做同樣的事,開發類似的產品、互挖牆腳、破壞對手的成長,多少社會資源被重複的浪費掉,這些浪費掉的資源可能是人力、食物、能源,也可能是對環境的破壞,過度的競爭引發種種的問題,對我們的生存環境是個潛在的威脅。如果可以讓適度的合作替代競爭,協調取代破壞,也許可以讓這個世界變得更和協;而要達到這樣的目標,必須從教育著手,改變現有的人才養成方式,在觀念及態度上都要參雜一些社會主義的精神,以社會主義調合過度強調競爭的資本主義。




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2013年3月24日 星期日

[新北市][樹林] 台鐵便當 排骨飯(2013/3/24)


  早上去了趟新竹,回到樹林車站時已近中午,在台鐵車站大廳看到台鐵員工推著便當車在叫賣便當,覺得滿有趣的,就上前買了一個。

  台鐵便當小的$60,大的$80,我買的時候只剩雞腿便當及排骨便當,我買$80元的排骨便當,餐盒看起來比上周在福隆買的鄉野便當大一些。打開來看,有七道菜,菜色配的不錯,份量也不少,除了很大一塊豬排,豆皮也是超級厚,此外火腿、雪菜、甜不辣、滷蛋也都實實在在的,下面還墊了幾塊醬瓜,滿實惠的一個便當;可惜台鐵沒做好保溫,它不像福隆的鄉野便當是現做的,熱騰騰的,一打開就香氣四溢。

  我只吃了三、四道菜就把飯扒完,味道還不錯,口味也不會太重,剩下的幾道菜沒配飯直接吃也還ok。

台鐵便當
超有份量的台鐵排骨便當



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2013年3月23日 星期六

[新北市][八里] 柚子花 飄香八里(2013/3/23)

氣象預報說本週的好天氣只到今天,明天開始整個禮拜都是陰雨綿綿的天氣,所以我們趁這最後的晴天,提前來到八里掃墓。

今年還是先到八里下罟子的墓園,再到觀音山下的大崁腳。車子抵達大崁腳山坡的墓園附近,剛打開車門就一陣花香飄進來,淡淡的清香,似曾相識的味道,沒錯就是柚子花香。今年我們來的比較早,陽春三月,滿山的柚子樹都開花了,白色的柚子花處處飄香;柚子樹旁還看得到已近尾聲的櫻花,正綻放出最後一抹桃紅,盧梅坡的梅雪:「梅須遜雪三分白,雪卻輸梅一段香」,白色的柚子花雖不像桃紅的櫻花那麼嬌豔,卻比櫻花多了一股香氣,櫻花嬌艷,柚花傳香,各擅勝場,也各有各的粉絲。

離開墓園時已經中午,老婆提議去台北市中正橋頭的華王日式涮涮鍋用餐;我用 google maps 查了一下,走64號快速道路再接新北環快,20分鐘就可以到。「64號快速道路」把偏遠的八里地區拉到我們身邊了,讓我們來去自如,來也匆匆,去也匆匆。以前住在市區的三元街時,何曾想過到八里掃墓可以這麼的「暢快」,那個時候要先由南到北穿越整個台北市區,過關渡大橋後還要熬過長長的龍米路車陣,才到得了八里下罟子(八仙海岸附近)。

今天華王的火鍋菜盤裡多了一顆「麻吉燒」,名稱看似麻糬,其實是一顆芝麻湯圓,也是丟到火鍋裡煮,吃起來內餡是甜的,外皮卻是火鍋湯頭的味道,口感滿奇特的。


柚子花,花瓣形狀有點像剝開的香蕉皮





即將下檔的櫻花,這櫻花不曉得是什麼品種,花期算是比較晚的。


大花咸豐草 

蓄勢待發 
華王日式涮涮鍋 
小火鍋 
羊肉盤 
菜盤 ,其他的料都進鍋了
我喜歡放個蛋黃到沾醬裡 
小朋友自己吃ㄧ鍋
西北麻吉燒 
煮好的麻吉燒,鹹中帶甜 
這碗紅豆薏仁湯正點!

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