又一個怪蛋糕 元樂蘋果年輪(2013/4/29)

　　上個月才吃了個凹蛋糕，前幾天收到一個彌月禮盒，裡面是顆外型很像梨子的球形蛋糕；現在的烘焙師傅挖空心思，顛覆傳統的蛋糕製作，推出這類原創味十足的點心以爭取更多的饕客關注，蛋糕也不再侷限是圓形或方形了。

　　這「顆」蛋糕是放在冰箱的冷凍室，原本是前天要吃的，但是那天吃了華王小火鍋後，肚子實在找不到位子放它，到我們拿出來吃的時候已經過期一天了。冰凍過的蛋糕要先解凍才切得開，內附的塑膠刀也不管用，要用鋼刀才切得開，而切出來的蛋糕就像瓜果一樣是一瓣一瓣的。

　　蛋糕分三層，外層是年輪蛋糕，中間是蘋果，最裡面是草莓果凍，層次分明；也許是因為冰凍過，中間那層看起來有點透明，比較像梨子，口感也不像蘋果。整體還不錯吃，也不會太甜。

元樂年輪蛋糕專賣店
台北市大安區新生南路一段95號(地圖)
(02)27689769#438

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